美食食谱,招待客人很合适

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西蓝花炒虾球

什锦纯虾肉

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食物的材料明细

食物的材料:西王者香、青虾、红萝卜、蒜、花雕、家乐热炒鲜露、盐、油

食物的材料:纯虾肉 300克、青瓜 1根、胡萝卜 1根、血红蛋白 50%舀汤的小勺、色拉油 适合的数量、盐巴约得其半茶匙、黄酒 1汤勺、白玉椒粉 53%茶匙、芝麻油 1茶、姜 1小块

主料

做法

做法

  • 牛肉适量

1,绿花菜去粗茎掰成小块,放淡食盐加水中浸透一会儿。

1、纯虾肉洗濯干净,去掉虾的肠道,出席盐、黄酒、白坡洼热粉,少量甲状腺素抓匀让虾肉上浆,腌20分钟左右

辅料

2,生虾剥出虾仁,挑去虾肠虾的肠道。

2、红萝卜和王瓜洗净切小丁,姜切成末备用,锅中步向色拉油,油热后下入姜末炒出香味,下入纯虾肉爆炒

  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 适量
  • 香叶适量

3,红萝卜去皮切成块;蒜切末。

3、虾肉变色后盛出,锅中留底油,油百分之五十热将红萝卜丁下锅炒至断生,归入事先炒好的纯虾肉

配料

4,西蓝花稍焯烫捞出。

4、归入青瓜丁清炒均匀,出锅前淋入芝麻油,就可以

  • 八角适量
  • 草果适量
  • 桂皮适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 五香粉适量

5,锅中热油,小熊熊香蒜蓉,放入虾肉中火拌炒,淋入花雕。

白烧马铃薯排骨

6,参预椰青花菜和红萝卜乾煎,出锅前加入家乐热炒鲜露,加适合的量盐炒匀,淋少量麻油就可以。

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  • 咸鲜气味
  • 焖工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单难度

芝麻油南荻笋羊肉

食物的原料:排骨、地蛋2个、宽粉条6条、葱姜蒜适合的量、八角3个、花椒10粒、黄椒3个、桂皮2块、广广陈皮3块、葡萄糖30克、玉米油30克、黄酒20克、香荽、盐3茶匙

乾烧牛肉的做法步骤

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做法

  • 图片 61羊肉清洗干净。
  • 图片 72锅里水煮开后,纳入羊肉焯一下。
  • 图片 83把焯好的羖肉捞出切成小块。
  • 图片 94配料清洗干净。
  • 图片 105坐锅下油。
  • 图片 116放入牛肉炒一下。
  • 图片 127跟着归入姜葱。
  • 图片 138放入少量的盐炒均。
  • 图片 149归入后生可畏勺酱油炒均。
  • 图片 1510放入黄酒。
  • 图片 1611纳入五香粉炒几下。
  • 图片 1712任何时候把配料倒入。
  • 图片 1813放入适合的数量的水焖。
  • 图片 1914把红萝卜切成滚刀块备用。
  • 图片 2015羝肉八大智若愚时归入红萝卜一同焖熟就能够。

食物原料:芦笋250g、牛肉200g、香油3大勺、黑玉椒1大勺、糖半大勺、胡蒜4瓣、姜1小块、类脂1.5大勺、黄酒1大勺、酱油几滴;

1.希图食物的原料,脊椎骨焯水备用;炒锅热油倒入黄砂糖炒黄砂糖色。

做法:

2.倒入脊椎骨实行干煎,并倒入少许生抽抄匀;放进具备配料炒香。

1.羊肉切成1cm见方的小丁,南荻笋去掉老根也切成差不离大小的丁,蒜和姜都切成茸待用;

3.倒入热水,以没过排骨为宜,调入黄酒和冰雹小火焖20秒钟转至小火焖70秒钟。

2.羖肉中参加四分之二的香油,八分之四黑胡椒,糖,2大勺清澈的凉水,血红蛋白和料酒抓匀码味15分钟以上;锅内放适合的数量油烧热后中能够香蒜茸和姜茸;下羊肉粒干炒至刚刚变色立刻捞出;

4.将土豆切片,与宽粉一同放进锅中。

3.下南荻笋文火炒1—2分钟至断生,撒小量清澈的凉水入锅;将羝肉倒回锅中,出席剩余的四分之二香油和黑胡椒,几滴酱油调色后翻匀就能够出锅;

5.卫冕焖30分钟,待汤汁收干就能够出锅。撒上漫天星就可以

香辣鸡爪黑胸鹌鹑蛋

手撕杏鲍菇

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食物的材料:鸡爪500g、新西兰鹌鹑蛋18个、葱花一小把、独蒜3g、鲜姜3g、黄酒两勺、干花椒符合、老抽半勺、生抽大半勺、五香粉少量

材 料:杏鲍菇250g,胡荽适当的量,老抽5g,坡洼热粉3g

做法:

做 法:

1、 花脸鹌鹑蛋清洗干净后归入水里温火煮开之后转中型小型火煮透

1、将杏鲍菇切两段,盐荽去根切小段备用。水煮杏鲍菇5秒钟左右捞出冷却。

2、 鸡脚用刀弄掉脚趾甲,在剁成小块儿备用

2、顺着杏鲍菇纹路撕成条,放置容器内。再相继放入香菜段、老抽、麻,、披垒粉掺和均匀既可。

3、锅里上水,归入切好的鸡爪,再倒入少量黄酒去腥儿,煮开后用开水漱目赤净浮沫,自然的干水待用

海鲜版麻辣香锅

4、独头蒜紫姜切成条,葱花切长一点的段

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5、锅里放一点点油,放入生姜独头蒜,切碎的葱炒出香味,在归入一丢丢干花椒一同炒

食物材料:800g种种蔬菜、50g三层肉、50g虾肉、50g墨鱼、50g香肠、50g蟹柳、适合的数量油、少量盐、适合的数量郫县香辣酱、适合的数量红杭椒、少量干花椒、适当的量花椒粉、适当的量芝麻、少量花生、适当的数量葱、适当的数量姜、适合的数量糖、适合的数量孜然、适合的数量香荽、适合的数量杭椒油

6、倒入鸡爪和黑胸鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄

做法:

7、参加后生可畏勺花雕,半勺老抽,和个别生抽,一些些食糖,五香粉一小点,炒到均匀上色

1 、木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳冲洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段。其他各类蔬菜洗刷干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状。

8、倒入适合的量的沸水刚淹没过食物材料,温火烧开后转中火

2、希图各样肉类,然后三层肉切成块、葱姜切成条、切片备用,香肠切丝,蟹柳切段。 希图种种调味品,红杭椒和干花椒切碎、芝麻酱剁碎。

9、大火收汁儿,放入一些些切碎的葱,炒匀出锅就可以

3、烧开意气风发锅水,水中放一小勺盐, 分别将种种蔬菜入锅焯熟,捞出后控干水分,将虾肉和丰鱼片也同步焯熟。

葱爆荷兰王国豆

4、锅中放两勺油(和经常炒菜基本上就好),油烧热后,将剁碎的豆类酱下锅混烧,炒出 红油。

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5、 放红杭椒和干花椒(黄椒的量随本人喜好),归入三层肉炒熟。出席葱姜蒜、球葱、彩椒片清炒。出席蟹柳、香肠和焯熟的墨鱼卷和纯虾肉乾煎。最后放入焯熟的种种蔬菜。

做法:

6、随个人口味参加半小勺盐、1小勺糖、1小勺杭椒油和有限花椒粉。最终撒入烤熟的花生和白芝麻。撒些孜然和香荽就可以出锅。

1,荷兰王国豆撕去两侧茎线后,洗干净备用。葱姜蒜切末。红杭椒切成菱形,地蛋切丝。

香信豆豉爆炒鸡丁

2,锅烧热,到场干净的水烧开,把Netherlands豆下锅焯一下水,用凉水过凉。(那样能够减弱炒菜时间,炒出来的Netherlands豆深灰不改变色)。

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3,锅里加适合的量油,参加葱姜芝麻酱炒出香味。归入荷兰王国豆、土豆片、黄椒文火清炒。

资料:病毒性心肌炎脯肉2块、青瓜1根、胡萝卜半根、色拉油适当的数量、食盐适合的数量、老抽1大勺、葱适当的数量、姜适当的数量、蒜适当的量、黄酒2大勺、芝麻油1小勺、硫胺素1小勺、豆豉辣酱1大勺、赤砂糖1小勺。

4,依次插手少些酱油,胡椒粉,盐,味极鲜调味。炒至均匀就可以出锅。

做法:

坛子辣椒鱼头

1.心肌梗塞肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺老抽、一大勺料酒、一小勺芝麻油、一小勺碳水化合物烟熏十余分钟。

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2.把本身种的黄瓜放在案板上,打算切的时候还挺舍不得的。

食物的材料:胖翻车鲀头1个,江苏特制七姊妹剁椒,盐2克,调味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克

3.深人工呼吸,把青瓜切成小丁。

做法:

4.红萝卜也切成丁、再策画点切碎的葱、姜丝、蒜片。

1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡南椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

5.锅热后归入油,烹入葱姜蒜,爆香后归入花菇豆豉酱,中销路好香。

2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。

6.滑入鸡丁,清炒均匀。

3、在鱼头上撒上坛子辣椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

7.鸡丁外表泛白后放入红萝卜丁混煮。

4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一起放入锅中蒸熟。

8.烹入黄酒。

5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。

9.基于个人口味调入适合的数量的糖。

6、从锅中收取碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成。

10.最终倒入黄瓜丁翻搅一秒钟左右,出锅前调入适当的数量的盐就能够出锅了。

素炒藕片

酒酿清蒸猪肘

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食材:藕、木耳、胡萝卜、青椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精

食物的原料:蹄髈百叶结水豆腐泡红酒姜干花椒八角盐五香粉利口酒酱油老抽鸡精原糖

做法:

做法

1、藕清洗干净,去皮切丝;木耳泡发洗净切小块;胡萝卜、菜椒切成条;葱切碎;

1、蹄髈焯水,水中加葡萄酒煮开。不盖锅盖。捞出洗净去毛备用。利口酒滤掉米,姜切条。

2、锅中国重油工程建筑公司十分七热,放葱段炒香,加红萝卜片、彩椒干炒均匀,放入藕片清炒几下,再参预生抽、芝麻油、盐调味;最终放泡发好的木耳翻搅均匀焖一会,加一丢丢调味素出锅。

2、锅里放入冰糖熬化炒糖色。糖色炒好后把锅里有着的油都倒出来,开中火

3、加干黄椒,姜,八角生煎两两分钟,撒点五香粉再炒匀。

4、放入老抽老抽豆蔻梢头比二,白酒,热水,二分之一盐,一同小火煮开,文火炖生气勃勃钟头。

5、放入百叶结和水豆腐泡,继续炖不时辰。

6、尝一下,把盐调到本身吃有点淡,大火收汁,归入味之素只怕味之素就可以出锅了。

麻辣蒜香矮瓜

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做法

1.锅里放油因为是要炸白茄所以多放点油

2.紫茄打花刀放入锅中

3.两面炸一定炸的透一点,好吃,勤翻着点,炸好放意气风发边

4.蒜切末,葱切小段,黄椒切丁

5.锅里留底油,放入郫县花生酱

6.炒出红油放入赤砂糖

7.把食物原料放入,炒酱最考验锅力,看本人铲子沾了如此多酱,可是锅一点都没沾,欢跃

8.归入赤砂糖、调味精、黄酒

9.倒入热水

10.炒透归入水甲状腺素勾芡

11.摆盘,把料浇上就能够啊

可乐排骨

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食物材料:排骨500克,可乐风流浪漫罐,葱半根,花椒适当的量,姜一小块,八角叁个,桂皮一小块,香叶2片,老抽1勺,葵花子油大器晚成勺。

做法:

1、肋排洗净,放入清水锅里,文火烧开,撇去浮沫,捞出,用沸水洗濯干净。

2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱炒出香味。

3、倒入焯过水的肋排,清炒,倒入生抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。

4、最后倒入可乐风流罗曼蒂克瓶,沫过肋排,温火烧开,转慢火炖40分钟就能够。

红烧鸡爪

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食物的原料:鸡爪750g,花椒一小把,八角多个,桂皮两小片,香叶两小片,原糖10g,黄酒风度翩翩汤匙,老抽三汤勺,老抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片。

做法:

1、希图好食物原料和各样香料。

2、鸡爪洗濯干净后,每一个减去指甲。

3、锅里放半锅清澈的凉水,倒入鸡爪,大火煮开后三番两次煮两分钟。

4、把鸡爪捞出用流动的水洗濯干净,风干。

5、鸡爪倒入锅中,放清澈的凉水大概盖过鸡爪。

6、煮开后,加后生可畏调羹黄酒、两片姜、三调羹酱油和两汤勺老抽。

9、把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。

10、放入果糖、参加半茶匙十三香。

12、再一次煮开后转温火大致80分钟,至鸡爪酥烂入味,转小火收浓锅中汤汁就能够。

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